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昨夜长风

味觉之旅：寻找威士忌的美味
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如果有人问最容易把什么东西同苏格兰联系在一起，普遍的回答肯定是，威士忌！因为它是公认的苏格兰民族饮品。到苏格兰旅游，威士忌之旅是不可错过的。同时，作为众多电影取景地之一的苏格兰，这里高质量的高尔夫球场、风光迷人的高地，也是游客心中的首选。% `. W/ P. \) I" T1 e- v; w- Z

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: {) @. \1 E* s- y& \, n第一天：感受古堡魅力伦敦——爱丁堡) m: g1 o$ `9 s$ R' \

* b' q+ f' P* p, }, r! ~4 Q　　参观爱丁堡城堡。爱丁堡城堡在6世纪时成为皇室堡垒，1093年玛格丽特女王逝于此地，爱丁堡城堡自此成为重要的皇家住所和国家行政中心，延续至中古世纪一直是英国重要的皇室城堡之一。然后，可以参观荷里路德宫。之后不妨到荷里路德公园走走，爱丁堡艺术节有时也在这举行露天演出，公园后一个状如狮子的死火山，山顶被称为亚瑟王宝座(Arthur's Seat)。晚上，可以到酒吧里品尝地道的威士忌。
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小贴士. T* J: P  R$ N( M% M" D- m- v

* \+ V- w' k5 U& \! w' f　　行：伦敦有长途巴士前往爱丁堡，车程约10小时，来回车费38英镑。早晚各2班车次，宜选乘黄昏车次，于次日早晨抵达。也可以乘飞机。爱丁堡的机场离市中心很近，只有20分钟车程，机场旁有巴士站，在大堂出口右边，一出即见。 7 i+ E& I, b  v% F
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　　宿：Edinburgh Eglinton。出Haymarket火车站后，过马路，左转直行至第二个街口右转入Eglinton Cres，步行约10－15分钟即可到，每人每晚13－17英镑。 8 V( N* C7 n) @2 q$ n

, w! O% _6 ]+ j* [4 i5 }* T　　食：推荐幽灵餐厅，这家餐厅以气氛和美味取胜。幽灵餐厅每天晚上推出不同主题的神秘幽灵之旅。2 A4 ?& z& O  y. L# U
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　　址：352 Castle Hill。营业时间：12:00－23:30) H7 |( c7 ]; F. o- M' V" Y4 q
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　　游：爱丁堡城堡　地点：Castle Hill；开放时间：4－9月9:30－18:00，10－3月9:30－17:00。票价：6.5英镑。! c: o/ s0 L2 B

昨夜长风

第二天：走进威士忌的城堡爱丁堡——珀斯, e5 z  \; `& P! i# [2 W; _; d! A

/ |0 O  u( W9 N( @6 ?9 E: ]5 v　　来到苏格兰想要一窥苏格兰威士忌的奥妙，就一定要到位于爱丁堡城堡旁的苏格兰威士忌中心。苏格兰威士忌中心以主题导引的方式，提供参观者基本的威士忌知识，包括历史由来、制作过程、实体模型，当然还可以免费品尝纯正苏格兰威士忌的风味，整个参观过程大约1个小时。要是想了解苏格兰的特色服饰，就要到格子呢编织工厂参观，体验亲手制作格子呢的乐趣，可以在此选购不同款式的服饰。然后参观格雷史东之屋（爱丁堡17世纪传统建筑的最佳典范，也是爱丁堡旧城区的建筑物代表）。下午18：30启程赶往珀斯。
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　　行：爱丁堡只有巴士行走，没有地铁，分别由Lothian Bus和First Bus经营，星期票、月票、年票才可以在两间巴士公司通用。单程车程：1－8区成人0.8英镑，9区或以上1英镑；全日票成人2.3英镑；小孩2英镑。
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# W" A- D" Z, B" Y　　游：苏格兰威士忌中心：地点：354 Castle Hill；开放时间：10:00－17:30；票价：4.95英镑；格子呢编织工厂：地址：555 Castle Hill；开放时间：9:00－17:309 p1 U& j6 V2 D. m0 v  ^

2 \' \9 }& K0 f* l: y4 s4 ?8 V第三天：置身威士忌的大本营珀斯——阿伯丁
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2 Z2 Y. \6 O& O9 x  l/ n0 t　　不论你是不是威士忌的爱好者，来到阿伯丁，当然要参观一下这里闻名的酒厂。不过，并不是所有酒厂都开放参观，推荐在Banffshire的格兰利威酒厂参观，这里有很完整的导览，你只需要在柜台登记，人数凑齐就可以免费参加。50分钟里，解说人员会解释整个威士忌的制作过程。/ ]& h  t% q0 s, j' [$ q

0 r2 {* b2 ^" P- p9 G0 o0 S　　这里也是小麦之乡，沐浴在浅褐色的麦田中，感受威士忌的原始醇香。除了麦田美景，阿伯丁街道拥有众多古堡和花岗石建筑，国王学院、圣马卡斯大教堂这两座建筑物也是以特产的花岗岩建造，十分壮观。如果恰逢在夏季的周日，还可以看到一些传统苏格兰游戏的比赛，例如掷铁球。还有流动的各种市集摊贩、苏格兰风笛乐队的表演，这也是当地人重要的社交活动，如同嘉年华会。
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　　宿：克莱拉奇饭店（Craigellachie Hotel）。这里的每一个房间都有不同设计；这里的酒吧有超过550种不同的单一纯麦威士忌（Single Malt），几乎是全苏格兰藏量最丰富的，只要你愿意付出30英镑一杯的价钱，连1946年份的酒都可以喝得到。9 B; v( C. S/ X' D% L' a9 [7 ?
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　　食：“Hot Toddy”是以威士忌加柠檬汁、蜂蜜调成的热饮；“肉馅羊肚”（Haggis）；speyside河的鲑鱼是很具代表性的料理。而马铃薯和面包更是主食。  ~! F! g  `3 Q( @) ]+ ^2 U2 y
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　　购：在阿伯丁的威士忌酒厂，可以在这里买到比较特别年份的单一纯麦威士忌原酒、造型可爱的样品酒，还有苏格兰的传统酒器，及双耳的浅底盛酒器皿（约200英镑）。此外，这里还可以买到许多含有威士忌酒香的食品。 3 P# \8 N  D/ l4 k, Y9 T7 Q

" n& a; D( H! o　　游：格兰利威酒厂，地址：The Glenlivet Distillery, Ballindalloch, Banffshire AB37 9DB。

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视觉之旅：探寻高地的神秘& Z) g3 r  X7 a" o# K6 X
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　　有人说，苏格兰的高地才是苏格兰的真实写照，它那种粗犷、孤寂的美，似乎有生命力，能唤起人们强烈的共鸣。那么苏格兰高地究竟是什么？是高尔夫、是尼斯湖怪兽，还是如泣如诉的风笛？或许只有当你走进高地群山之中，迷失在童话的原野里，才能真正发现这片高地的神秘。
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第一天：体验苏格兰时尚之都格拉斯哥——罗曼湖区% O7 i$ A( V* o; q! F
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　　参观格拉斯哥大教堂Glasgow Cathedral和人民共和博物馆，参观1890年建造于克莱德河岸的高桅帆船。   F" L/ J! [' H& G0 P

" m" ~/ {' |2 X1 M下午在柳树茶室稍作休息，然后赶往罗曼湖区。
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9 o; [2 A7 ]6 v0 Z1 Z　　行：格拉斯哥Preswick 机场位于Clyde岸边，车程约30分钟；市内地铁只有一条循环地铁线和一条郊外快线，由SPT经营，有多种票价。 & R7 i2 _5 [/ q9 [  F, z4 X8 j" p2 @

: a. Q/ `7 n+ v) |+ ]- Q　　成人单程1英镑；巴士由Firstgroup经营。 票价按里数而定。$ k2 H  {* L8 n* B' P( Q

  T% ^0 h: S9 R2 J3 o　　宿：Glasgow YH ，位于West End，搭巴士44路或11路由市中心至Woodland Rd第一个站下车；有148个床位，每人每晚13－15英镑，全年开放。9 e$ ?% ^! G, g$ v

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第二天：畅游高地湖泊罗曼湖
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　　罗曼湖（Loch Lomond）湖水非常清澈，风景怡人；如果对Loch Lomond Shores没有兴趣，也可以到西岸的Luss小镇或东岸的Balmaha游览。Balmaha在湖的东面，是健行路线 “West Highland Way”必经之路，在这里可以看到高低地的分界线，而沿着湖边也有很多野餐的地方，还可以在Balmaha租小艇，畅游罗曼湖高地湖段。) f5 d) `4 ?0 v6 i$ S

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　　行：从格拉斯哥出发，可以搭乘火车，每两个小时有一趟，45分钟可到达。坐汽车，每4个小时有一班，耗时约1个半小时。6 V( u$ j( s4 S0 A; i

. H5 l9 C! A! r4 d: |1 Q1 `　　宿：Loch Lomond YH 。它十分受欢迎，旺季经常爆满，位于Loch Lomond湖边，巴士往Luss及Oban方向会途经旅舍，从Balloch火车站左转沿着湖边步行约30－45分钟。有153床位，每人每晚15－15.5英镑，淡季可租整幢旅舍；有厨房，最近的大型超市在Balloch巴士站旁边（出火车站右转路过加油站至路口处，步行约5－10分钟）。 领略原始自然风光。
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) o) e7 Y% E) f" }7 L第三天：漫步高地博物馆罗曼湖——威廉堡: t9 @* n% j6 O  T
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　　参观西部高地博物馆。这里收藏了Jacobite大事记的精彩展品。之外，你还能在那里找到一些精美的高地特产，如高地的氏族和传统图案，野生动物和当地的历史等；参观威廉堡垒。之后前往位于Banavie的郊区欣赏“海王星的阶梯”非常壮观的景象。从这里你可以沿着运河的纤道徒步或骑自行车观赏。欣赏尼维斯大峡谷美景，电影《勇敢的心》和《Rob Roy》曾在这里取景。威廉堡Fort William是西部登山大门，来到这，少不了要登尼维斯山。
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　　行：从格拉斯哥有直达威廉堡的公共汽车。如果你想乘坐火车，从格拉斯哥出发，你还能欣赏到会令你终生难忘的美丽的高地西部风光。( O0 L+ K1 w: e0 m* ?) b: q6 ?) x
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　　宿：普通小旅馆和几家青年旅社位于Corpach，可到那里去预订。
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　　食：街上有一间被誉为威廉堡最古老的餐馆Ben Nevis Bar，餐价也不是很贵，一个三道菜午餐只需付5.5英镑。
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# Y$ d5 N6 _+ n# \4 ^　　游：西部高地博物馆开放时间： 10：00到14：00。普通门票2英镑，打折票价1.5英镑，儿童票0.5英镑。“海王星的阶梯”开放时间为：5月到9月，早9：30—19：00；10月到来年4月，10：00—17：00。& C" }# H" I* [- v& i' G1 C: c; h

/ N/ P* f* P6 T　　价：普通参观券为每人3英磅，打折票价为2.75英镑，儿童票价1.5英镑。

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